博罗县人民政府门户网站_泰美镇开展“清明食韵·指尖传情”艾糍制作活动

　　一口艾糍香，一缕清明情。为传承清明传统民俗，弘扬中华优秀传统文化，丰富辖区群众精神文化生活，近日，泰美镇新时代文明实践所联合泰美镇志愿者协会开展艾糍手工制作体验活动，辖区居民、亲子家庭欢聚一堂，亲手制作清明特色美食，在指尖传承民俗文化，共度温馨有味的清明时光。

　　为了让大家更加便捷、安心地参与制作，志愿者提前将新鲜艾草清洗、焯水，精心备好艾草汁、糯米粉、白糖等食材，大家到场后只需跟着步骤动手体验即可。

活动现场艾草清香四溢，气氛热闹而温馨。志愿者首先向家长和孩子们细致地讲解艾糍制作流程与技巧，从加入艾草汁揉面、和成光滑面团，到擀皮、包入香甜馅料，每一步都饱含传统手艺的温度。大家认真聆听、细心学习，在欢声笑语中开启趣味制作体验。

　　揉面、捏皮、放馅、封口、塑形……居民们互相交流、互帮互助，经验丰富的志愿者耐心指导，孩子们好奇地动手尝试，亲子配合默契，邻里之间其乐融融。一双双巧手忙碌不停，不一会儿，一个个大小均匀、外形圆润的青绿色艾糍便整齐摆放在盘中。翠绿软糯的外皮包裹着浓郁红豆馅，饱含着春日的清新与手工的温暖。

　　本次活动制作完成的艾糍，统一由参与者打包带回自行蒸熟，方便大家与家人共享这份清明美味。不少居民表示，亲手做的艾糍更有意义，带回家蒸熟后和家人一起品尝，既是清明的仪式感，也是满满的家的温暖。

　　此次活动以传统美食为桥梁，不仅让大家近距离体验了民俗技艺，感受清明习俗，更拉近了邻里距离，传递了温情，让传统文化在实践中得到传承与发扬。下一步，泰美镇将继续依托传统节日，开展更多接地气、有特色、有温度的文化活动，不断丰富群众精神文化生活，让民俗文化扎根基层、焕发生机。

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